Benvenuti nella nostra cantina!

Siamo ad Apricena in Puglia ai piedi del Gargano, famosa per il più importante bacino marmifero del Sud Italia. Il Gargano è una terra antica, caratterizzata dalla macchia mediterranea, dalla foresta, dal mare e dai laghi salati che insieme creano condizioni di biodiversità uniche.

In questa terra crescono i nostri vigneti, su un terreno calcareo di origine Kimmeridgiana. Questo particolare microclima rende Apricena terroir particolarmente vocato alla produzione biologica e naturale.

La cantina è stata fondata nel 2008 da Valentina, dopo aver superato molte sfide nel mondo patriarcale della viticoltura, soprattutto nel sud Italia.

La nostra filosofia si basa su una visione olistica e sul rispetto per Madre Terra e per ogni essere umano.

L'azienda unisce pratiche antiche e tradizionali, come l'uso di lieviti indigeni e l'invecchiamento in vasche di cemento, con una costante sperimentazione e formazione. Le operazioni in vigna sono prevalentemente manuali e tutte coltivate in biologico.

Il risultato sono vini innovativi, succosi, minerali, verticali e fragranti. Gli Inostri vini provengono principalmente da vitigni autoctoni situati tra 100 e220 m. s.l.m. e coltivati su 2 diversi tipi di terreno: il terreno calcareo con substrato scuro (Linea Valentina) e quello con un substrato di pietre bianche di origine kimmeridgiana (Linea Calcarius).

Siete sempre i benvenuti qui da noi :)